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血瘀内结型反胃食疗
2022-12-24

饮食原则:宜食猪肝、鹅血、鸭血、香菇、冬虫夏草等补血食物。

虫草蘑菇水鸭汤

原料:冬虫夏草6克,蘑菇30克,净鸭1只(约1000克)。

调料:葱段、姜片各5克,料酒10克,花椒3克,盐适量。

做法:

(1)将鸭子收拾干净,腹中放入冬虫夏草;蘑菇去掉根部,掰开洗净。

(2)将原料放入汤盆,加入葱段、姜片、料酒、花椒、盐及清水适量,上锅隔水炖至鸭肉熟烂即可。

适用于血瘀内结型反胃。


鹅血磨菇汤

原料:鹅血(或鸭血)200克,蘑菇100克。

调料:葱花5克,料酒10克,盐适量,植物油25克。

做法:

(1)将鹅血切成小块,用开水汆烫一下;蘑菇去掉根部,洗净后切成块。

(2)锅中放油烧热,投入葱花爆香,下入蘑菇炒5分钟,放入鹅血块,旺火迅速翻炒两下,烹入料酒,放盐后继续翻炒至熟透即可。

适用于血瘀内结型反胃。